Gonzalezlt94 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Servicios: 8 Scones
Ingredientes
245 g de harina todo uso
50 g de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de polvo para hornear
113 g ( o 1 barra ) de mantequilla ( congelar por 20 minutos
1 huevo
1/2 taza de crema de leche
1 cucharadita de vainilla
1 taza Chispa de chocolate
Instrucciones:
1. Tamiza los ingredientes secos en un tazón.
2. Por otro lados mezcla la crema para batir, el huevo y la vainilla. Reservar
3. Ralla la mantequilla por el lado mas grande del rallador
4. Agrega la mantequilla a los ingredientes secos y con ayuda de un tenedor o tus dedos incorpora la mantequilla con la harina hasta que la mantequilla este del tamaño de guisantes / y este buen mezcal da con la harina( trata de no derretir la mantequilla es importante que este fría.
5. Agrega los ingredientes ingredientes líquidos a la mezcla de harina y mantequilla
6. Con una espátula combina.
7. con tus manos amasa presionando y doblándola por la mitad solo hasta que forme una bola ( recuerda no queremos derretir la mantequilla) Gira la masa 90 grados entre pliegues.
6. Repita este procedimiento de 2 veces, la masa tiene que estar sube y ligeramente elástica pero no pegajosa.
7. Lleva la masa al refrigerador por 20 minutos.
8.Forma un disco de 1 pulgada de grueso y aplasta.
9. Cortar en 8 triángulos.
10. Coloque en una bandeja para hornear engrasada o forradas con papel.
11. Barnizar cada scone con crema para Batir y espolvorea un poco de azúcar granulada
12. Hornee a 400 °F (200 °C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén dorados en la superficie.
