Gonzalezlt94 Esta receta de Dulce de Coco con pocos ingredientes y fácil de preparar resulta en un delicioso postre con sabor tropical que no te puedes resistir.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de Cocción: 40 minutos
Porciones : 5
Ingredientes:
3 tazas de coco rallado ( Aproximadamente 2 cocos secos )
1 lata de leche evaporada
2 tazas de leche entera
1/2 o 1 taza de azúcar blanca granulada depende que tan dulce te guste.
Vainilla
Pizca de sal
Palitos de canela.
Instrucciones:
- Preparar coco: Abre el coco (mi método favorito golpearlo con un martillo en todo el alrededor.). Levar al congelador por 1 hora (ayuda a separar mas fácil) y luego Remover la masa usando un cuchillo de mesa o una cuchara vieja. Remueve la costra oscura con un pelador de papas o cuchillo afilado. Lava y seca con un paño limpio. Raya utilizando un rallador de alimentos o una procesadora de alimentos.
- -En una olla mezcla todos los ingredientes hasta incorporar, lleva a fuego Medio alto hasta que entre en ebullición, disminuye el fuego un poco y deja cocinar sin tapar mezclando constantemente para que no se queme por 1 hora o hasta que espese.
- -Sirve frío y decora con canela en polvo.
Notas:
-si te gustan las pasas las puedes agregar.
Excelente