Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Servicios: 10 porciones
Ingredientes:
10 cámarones jumbo
1/3 taza de harina
1/2 cucharadita de pimienta
1 huevo
1/4 taza de agua o un poco más
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de paprika
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 taza de panko(migajas de pan)
1 taza de coco dulce rallado
Aceite para freír
Para el aderezo:
Mostaza
Miel
Mostaza granulada
Instrucciones:
Limpia los camarones
En un bol mezcla, huevo agua,harina, sal,pimienta,paprika y ajo en polvo mezcla muy bien hasta obtener una consistencia un poco espesa pero no muy líquida, agrega mas agua de ser necesario.
En otro bol mezcla el Panko y el coco rallado.
Pasa cada camarón por la mezcla de harina y termina en la mezcla de coco presionando para que el coco se adhiera al camarón.
En un sartén agrega Suficiente aceite para freír
Una vez el aceite esté bien caliente agrega 5 camarones a la vez y fríe 2 minutos de cada lado hasta ir estén dorados, lleva a un plato con papel para escurrir el aceite.
Para hacer el aderezo agrega todos los ingredientes en un bol y mezcla hasta combinar.
Sirve caliente.