Camarones empanizado con coco

Tiempo de preparación: 20 minutos 

Tiempo de Cocción: 10 minutos 

Servicios: 10 porciones

 

Ingredientes: 

10 cámarones jumbo 

1/3 taza de harina 

1/2 cucharadita de pimienta 

1 huevo 

1/4 taza de agua o un poco más 

1/2 cucharadita de sal 

1/4 cucharadita de paprika 

1/4 cucharadita de ajo en polvo 

1/2 taza de panko(migajas de pan) 

1 taza de coco dulce rallado 

Aceite para freír 

Para el aderezo:

Mostaza

Miel 

Mostaza granulada 

Instrucciones:

Limpia los camarones 

En un bol mezcla, huevo agua,harina, sal,pimienta,paprika y ajo en polvo mezcla muy bien hasta obtener una consistencia un poco espesa pero no muy líquida, agrega mas agua de ser necesario. 

En otro bol mezcla el Panko y el coco rallado.

Pasa cada camarón por la mezcla de harina y termina en la mezcla de coco presionando para que el coco se adhiera al camarón.

En un sartén agrega Suficiente aceite para freír 

Una vez el aceite esté bien caliente agrega 5 camarones a la vez y fríe 2 minutos de cada lado hasta ir estén dorados, lleva a un plato con papel para escurrir el aceite.

Para hacer el aderezo agrega todos los ingredientes en un bol y mezcla hasta combinar. 

Sirve caliente. 

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