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Tiempo De Preparación: 15 Minutos
Tiempo De Coccion: 25 minutos
Author: Lizbeth González
Ingredientes
500 G de Harina para pan o Harina de trigo
15 G de levadura instantanea
250 g de leche a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de sal
50 g de azucar granulada
1 huevo
75g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo para pincelar
Jamón y queso mozzarella para rellenas
Semilla de ajonjolí para decorar.
Instrucciones
- En el tazón de la batidora, combine la leche y la levadura, bata para combinar, déjelo reposar durante 5 minutos.
- Agregale todos los ingredientes secos y el huevo mezele a velocidad baja para limpiar. y combinar todos los ingredientes aproximadamente 5-6 minutos, raspe el recipiente según sea necesario.
- Agrega mantequilla ablandada, mezcle a baja velocidad para incorporar.
- Mezele la masa a velocidad media, durante 7 minutos adicionales, o hasta que la masa esté completamente desarrollada. No este pegajosa.
- Retirar la masa del vaso de la batidora y redondearla sobre la mesa para que quede homogénea.
- Ponga la masa en un recipiente engrasado cubierto con una envoltura de plástico.
- Fermentar la masa, tendrá aproximadamente el doble de tamaño, aproximadamente una hora.
- Retirar la masa del bol, y con tus dedos pincha la masa varías veces.
9.con un rodillo forma un rectángulo de 2 pulgadas de grosor. - A lo largo en medio de la masa agrega una capa de queso, jamón y termina con queso.
- Corta ambos lados de la masa como explicó en el cuero y forma una trenza.
- pincela con el huevo y agrega semillas de ajonjolí si deseas y hornee a 375 hasta que se doren uniformemente, de 20-25 minutos.
