Gonzalezlt94 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas en tajadas
1 taza de perejil picadito
1 taza de cilantro picadito
3 dientes de ajo
1/3 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre rojo
1 cucharada de zumo de limón
1/2 cucharada de orégano
1/4 cucharadita de pimienta roja(opcional)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Prepara la salsa Chimichurri combinando todos los ingredientes en un tazón menos el aceite este lo agregas de último. Revuelva, y luego agregas el aceite mezcla nuevamente y déjalo reposar por 1 hora.
- Coloca el pollo en un tazón y agrega 1/2 cucharadita de sal y la mitad de la salsa Chimichurri preparada. Cubre y deje marinar durante 15 minutos o refrigera durante la noche si lo preparas con anticipación.*
- Para saltear el pollo: Precalienta una sartén a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el pollo con el lado liso hacia abajo y saltee de 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté completamente cocido y 165˚F en el punto más grueso.
- Para servir el pollo, colóquelo en un plato y vierta con una cuchara el resto de la salsa chimichurri y sirva de inmediato.
